Les enfants ont des besoins nutritionnels différents de ceux des adultes. Pour cette raison, leur régime alimentaire doit être différent du nôtre. Un aspect à considérer lors de la planification d’un régime alimentaire pour un enfant est qu’il peut être capricieux. C’est pourquoi la planification d’un régime alimentaire pour votre jeune nécessite de prendre en considération la saveur des ingrédients ainsi que leur valeur nutritionnelle, c’est pourquoi les fruits sont considérés comme le meilleur moyen de contourner ce problème. L’un des meilleurs fruits à ajouter à l’alimentation de votre enfant est la myrtille.
Les myrtilles sont-elles bonnes pour les bébés ?
Avec modération, les myrtilles sont une riche source d’antioxydants, de minéraux comme le zinc, le potassium et le phosphore ainsi que de vitamines C, K et B6, de calcium, de magnésium et de sucres de fruits naturels sains appelés fructose. Ceux-ci garderont votre bébé énergisé et actif. Les myrtilles sont également connues pour aider à réguler la circulation sanguine, contrôler la tension artérielle, améliorer la santé cardiaque, favoriser le développement et la croissance des os et augmenter le taux de développement cognitif.
Il est important de noter que, selon les médecins, aucune baie ne devrait être donnée à un bébé de moins de 1 an, y compris les fraises, les framboises et les myrtilles, car elles peuvent provoquer des allergies cutanées ou des éruptions cutanées.
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Valeur nutritionnelle des bleuets
Les myrtilles ont une très bonne valeur nutritive. Voici un tableau de la valeur nutritionnelle pour 100g de myrtilles:
| Nutriments | Valeur tous les 100 g |
| Les glucides | 14,5 g |
| Fibre | 2,4 g |
| Protéine | 0,74 g |
| Sucres naturels | 9,96 g |
| Potassium | 77mg |
| Phosphoreux | 12mg |
| Calcium | 6mg |
| Magnésium | 6mg |
| Vitamine E | 0,55 mg |
| Vitamine C | 9,5 mg |
| Vitamine B3 | 0,42 mg |
| Vitamine K | 19,3 mg |
Quand les bébés peuvent-ils manger des myrtilles ?
La plupart des parents se demandent à quel âge les bébés peuvent manger des myrtilles ou à quel âge ils pourraient manger des myrtilles en toute sécurité. La réponse, comme mentionné ci-dessus, est après qu’ils ont atteint l’âge d’un an et qu’ils sont à l’aise et confiants pour manger des aliments solides. Si vous souhaitez introduire les myrtilles à un plus jeune âge, il est important de savoir comment donner les myrtilles au bébé de façon sécuritaire. S’ils ont moins de 6 mois, évitez-les complètement. Si vous présentez les myrtilles à votre enfant entre 6 et 8 mois, faites-le sous forme de purée, mais la portion doit être aussi modérée que possible. Veillez à ne pas suralimenter les baies, car cela pourrait entraîner une malabsorption d’autres aliments.
Incroyables bienfaits pour la santé de la myrtille pour les tout-petits
Les myrtilles sont considérées comme un super aliment, c’est parce qu’elles ont de nombreux avantages, en voici quelques-uns :
1. Aide à la croissance osseuse
Les myrtilles sont riches en vitamine K, magnésium, potassium, phosphore et calcium. La combinaison de ces propriétés est essentielle au développement osseux. La vitamine K, en particulier, ainsi que le calcium, contribuent au développement osseux en aidant à la synthèse d’une propriété appelée ostéocalcine.
2. Améliore la santé cardiovasculaire
Les myrtilles sont riches en éléments appelés nutriments cardio-protecteurs ; ceux-ci incluent des propriétés telles que les fibres et les polyphénols. Ces deux éléments sont connus pour être essentiels au maintien d’un système cardiovasculaire sain.
3. Régule la circulation sanguine
La plaque peut se développer dans les artères, en particulier chez les bébés dont le système circulatoire est encore en développement. Les myrtilles sont connues pour aider à prévenir cela, en particulier grâce à leur teneur en vitamine K.
4. Contrôle la tension artérielle
Le potassium est l’un des éléments d’un régime alimentaire qui peut contrôler et réguler la tension artérielle. Les myrtilles sont riches en ce nutriment, car ces myrtilles jouent un rôle énorme dans le contrôle et la régulation de la pression artérielle.
5. Combat et prévient le cancer
Les myrtilles sont extrêmement riches en antioxydants qui jouent un rôle énorme dans la prévention du cancer.
6. Aide à contrôler les radicaux libres
Les myrtilles contiennent une bonne quantité d’antioxydants. Ces antioxydants sont connus pour aider à prévenir l’accumulation d’un type de cellules appelées radicaux. Cela permet d’éviter tout problème lié à l’âge.
7. Réduit la fatigue oculaire et améliore la vue
Les myrtilles sont riches en minéraux hydratants qui sont bons pour les yeux, ce qui garantit que les yeux de votre bébé guérissent, récupèrent et se détendent. De plus, la présence d’anthocyanes (pigments flavonoïdes qui agissent comme antioxydant) dans les myrtilles aide à améliorer la vue.
8. Aide à maintenir le système nerveux et le développement cognitif
La combinaison unique de minéraux, de vitamines et d’antioxydants dans les myrtilles aide à ralentir la détérioration du système nerveux, cette combinaison aide également à réparer le système nerveux et à le maintenir.
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Votre bébé peut-il être allergique aux myrtilles ?
La plupart des baies peuvent avoir des propriétés allergènes. Ceci, cependant, n’est pas vrai pour les myrtilles – elles ne sont pas allergènes. Cela ne signifie pas que votre bébé ne développera pas d’allergie aux myrtilles – cela peut arriver si votre bébé est initié aux myrtilles avant l’âge de 8 mois. L’allergie peut être identifiée par les symptômes suivants :
Les médecins recommandent également d’éviter les myrtilles pendant un certain temps si votre bébé a des problèmes de peau comme l’eczéma ou s’il est connu pour avoir des réactions allergiques aux nouveaux aliments introduits dans son alimentation. Les adultes ne sont pas allergiques aux myrtilles.
Les myrtilles peuvent-elles causer la constipation chez les bébés ?
Une surconsommation de myrtilles peut provoquer soit de la diarrhée soit de la constipation chez la plupart des gens. Chez les bébés, s’ils ont une allergie cliniquement prouvée aux myrtilles, cela peut également causer de la constipation. Une autre raison pour laquelle les myrtilles pourraient potentiellement causer de la constipation est si elles ont un tube digestif extrêmement sensible. Pour éviter cela, veuillez consulter le médecin traitant de votre enfant.
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Comment sélectionner et conserver les myrtilles pour les aliments pour bébés
Un obstacle potentiel est la capacité de choisir des myrtilles et la connaissance de la façon de les conserver. Il est recommandé d’acheter des bleuets frais issus de l’agriculture biologique. Ce sont ceux qui ont le plus de valeur nutritive et qui sont connus pour avoir le moins de risques d’effets secondaires. Pour vous assurer que vous achetez des myrtilles biologiques, recherchez un autocollant certifié biologique sur l’emballage. Pour vous assurer qu’ils sont frais, achetez des bleuets de couleur bleu foncé et assurez-vous qu’ils peuvent rouler librement et qu’ils sont fermes mais pas durs. Si ces critères ne correspondent pas, les myrtilles sont rassis. Pour conserver les myrtilles, lavez-les simplement soigneusement et conservez-les dans votre réfrigérateur à une température comprise entre 0 et 3 degrés Celsius.
Si vous achetez des bleuets congelés, assurez-vous qu’ils sont bien avant la date de péremption. S’il n’y a pas de date de fabrication et de péremption mentionnée sur l’emballage, ne l’achetez pas. Assurez-vous que l’emballage des bleuets congelés est bien scellé. Lorsque vous ouvrez l’emballage, recongelez les baies dans un sac hermétique à fermeture éclair.
De délicieuses recettes d’aliments pour bébés aux bleuets pour votre enfant
Il est extrêmement important de savoir comment préparer les myrtilles pour le bébé. Cela dépend de leur âge car les myrtilles peuvent être servies comme fruit ou peuvent être utilisées dans des plats.
1. Purée de bleuets
Il est très courant de donner aux jeunes enfants de moins d’un an des myrtilles sous forme de purée. Voici comment préparer une purée de myrtilles pour bébé.
Ingrédients
- Bleuets frais – 1 tasse
- Eau à température ambiante – ½ tasse
Comment préparer
Commencez simplement par porter l’eau à ébullition et jetez-y les myrtilles. Attendez que les myrtilles ramollissent un peu, puis écrasez-les soigneusement. Gardez-le sur la casserole jusqu’à ce que le mélange d’eau et de bleuets devienne un peu épais. Laisser refroidir pendant quelques minutes et l’ajouter à un mélangeur et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit complet. Filtrer l’excès d’eau et servir à votre bébé.
2. Gruau aux bleuets
Un petit-déjeuner extrêmement sain pour votre bébé, il est facile à préparer et sera un énorme succès auprès de votre bébé.
Ingrédients
- Purée de bleuets – ½ tasse
- Gruau sans saveur ½ tasse
Comment préparer
Commencez par broyer les flocons d’avoine en petits morceaux. Mélangez-le intimement avec la purée de myrtille. Trouvez la bonne consistance pour votre bébé. Vous pouvez l’arroser avec de l’eau tiède.
3. Purée de pomme aux bleuets
Comme la purée de myrtilles, celle-ci est facile à réaliser pour votre bébé et va chatouiller ses papilles.
Ingrédients
- Bleuets frais – 1 tasse
- Pomme fraîche – 1
- Eau – ½ tasse
- Miel (ne convient pas aux enfants de moins de 1 an)
Comment préparer
Dans une casserole, porter l’eau à ébullition. Puis à feu doux, ajouter les myrtilles et les pommes hachées. Faire bouillir à feu doux jusqu’à ce qu’ils ramollissent. Ensuite, écrasez-les dans la casserole, filtrez l’excès d’eau. Placer dans un mélangeur et mélanger jusqu’à ce qu’il devienne un mélange complet. Ajoutez un peu de miel et servez à votre bébé.
4. Purée de bleuets et de bananes
Cette purée est probablement le plat le plus savoureux et le plus sain pour votre bébé.
Ingrédients
- Banane – 1
- Bleuets frais – 1 tasse
- Eau – ½ tasse
Comment préparer
Dans une casserole, porter à ébullition une demi-tasse d’eau et baisser à feu doux. Ajouter une tasse de myrtilles et chauffer jusqu’à ce que les myrtilles ramollissent. Écrasez-les soigneusement, ajoutez la banane et continuez à écraser et à mélanger dans la casserole. Laisser refroidir, lorsqu’il est à température ambiante, filtrer tout l’excès d’eau et l’ajouter à un mélangeur pour le mélanger en une seule purée. Servir avec du miel si besoin.
Les myrtilles sont considérées comme un super aliment, mais comme tout super aliment, il est essentiel de modérer la consommation de myrtilles de votre bébé pour optimiser son efficacité. Assurez-vous de consulter votre médecin pour connaître la bonne quantité de myrtilles pour l’alimentation de votre bébé.
SOURCE : OnaTaste France
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